Пыльца — продукт питания

25. 5) Деревья и кустарники лесов, парков, бульваров. Это, в основном, многие виды клена, ивы, бирючина, жасмин, дуб, бук, граб, тополь, кизил, каштан (особенно богатый пыльцой), конский каштан (со столь же обильной пыльцой), эвкалипт Юга Франции, бузина, калина и некоторые хвойные.

Заметим кстати, что за исключением клена, ивы, бирючины, жасмина, липы, кизила, каштана, эвкалипта, бузины и калины, большая часть других деревьев имеет анемофильную пыльцу, мало или совсем непригодную для сбора и обладающую низкой биологической ценностью (см. Параграф 1).

26. 6) Плодовые деревья не нуждаются в описании, они слишком хорошо известны всем. Бурное цветение всех этих грушевых, яблоневых, сливовых, вишневых садов — настоящий рог изобилия, до краев наполненный пыльцой.

А на Юге к ним присоединяется виноград, посещаемый пчелами в ясные дни, однако, не во всех районах.

27. 7) Цветочные культуры. Здесь можно было бы сказать об обширных цветочных плантациях Средиземноморья и о заботливых цветоводах, и о мимозе — садовой (привитой) и дикорастущей, которая растет в таком изобилии вдоль всего Лазурного Берега, ценнейшем источнике пыльцы для пчел этого района. Упомянем мимозовые бобовые, экваториальные и тропические, 500 видов мимоз, деревьев и кустарников, которые дают, как известно, одни — гуммиарабик, другие — катеху, а те, что растут у нас в Бретани или на Юге, либо служат украшением садов, либо используются как ароматические растения. Прекрасно растет на кремнистых и сланцевых гранитах акация серебряная (Acacia dealbata), мимоза, зацветающая в конце января — начале февраля; очень много разводят для продажи на рынке и другой вид мимозы (Acacia floribunda), достигающей 5−6 м и цветущей круглый год. Наконец, великолепные цветки экзотической магнолии дают прекрасную бледно-желтую пыльцу.