Пыльца — продукт питания

Из приводимого ниже списка вы узнаете, какие аминокислоты входят в состав пыльцы. Цифрами обозначено количество граммов, приходящееся на 100 г сухого вещества.

Это — подтверждение того, как богат и разнообразен состав пыльцы. Ведь в ней содержится в пять-семь раз больше аминокислот, чем в говядине, яйцах или сыре равного веса.

83. После аминокислот нужно упомянуть о витаминах, встречающихся в пыльце. Их семь в следующих количествах (даны средние цифры на 100 г свежей пыльцы) : В ( , тиамин, или анейрин (92 у') — регулирует обмен Сахаров; В ( , рибофлавин, или лактофлавин (18,50 у) — применяется как питательное средство;

В , пиридоксин (5 у) — способствует росту, применяется против анемии;

*Одна тысячная доля миллиграмма

В , или РР, никотиновая кислота (200 у) — применяется для лечения кожных болезней, расстройств пищеварения и нервно-мышечных заболеваний;

В , пантотеновая кислота (50 у) — благоприятствует росту, применяется при кожных, нервных и респираторных заболеваниях, расстройствах пищеварения, болезнях крови и т. д.; С, аскорбиновая кислота, (7000 у) — применяется при цинге, кровотечениях и т.д.;

В , фолиевая кислота (5 у) — способствует кроветворной функции.

Посмотрите также

• Состав пыльцы
  40. В моей книге, посвященной меду, пыльце и маточному молочку и названной «Три чудо-продукта» (1957), предисловие к которому написала, оказав мне высокую честь, ныне покойная Люси Рандуэн, член Национальной Академии медицинских наук, директор Научно-исследовательского института гигиены питания, я уделил много места и интересной проблеме состава пыльцы. Не думаю поэтому, что было бы целесообразно подробно [...]
• Рапс
  Рапс (Brassica oleifera)— крестоцветное масличное растение, прекрасный медонос, при благоприятной температуре от него текут в ульи медовые реки. Собранный при этом мед должен быть откачан из улья в течение двух недель так как в нем преждевременно начинается кристаллизация, как и в нектаре всех других крестоцветных, и тогда его невозможно извлечь обычным способом. [...]
• Окраска пыльцы
  Не только окраска пыльцы разнообразна, разнообразны и ее специфические свойства. И в общей сложности они составляют, как я уже имел случай говорить, лекарство для всех, способное воздействовать на самые уязвимые стороны нашего организма, причем нам совсем не нужно эти стороны выявлять. 121.  Эта работа была бы неполной, если бы я [...]
• Витамины пыльцы
  Название витамина Действие Провитамин А Снижение остроты зрения. Инфекция кожи и слизистых оболочек Витамин В Невриты. Бери-бери. Тошноты. Общее переутомление. Рибофлавин, В Поражения век, ушей, уголков губ. Различные дерматиты. Головокружения. Дрожания. Пантотеновая кислота, [...]